再過一個月，中秋節就要來了?，F在，月餅已逐步進入旺銷期，那么月餅的安全狀況不容忽視。今年上半年，大拇指食品公司率先在全市引進ISO22000管理體系（http://www.www.acuitycorp.net/），重新裝修了公司的生產車間，每一道工序都有獨立封閉的操作領地。產品從原料、到生產、再到成品出爐，都經過嚴格的安全把關。對企業員工更是大到制作烘焙，小到洗手更衣，都有嚴格的操作標準，確保將食品安全隱患消除在零范圍。麗水某食品公司總經理：只有通過這樣的方式，我們才能把食品安全的隱患控制在零的范圍，只有這樣子，我們才能為消費者提供更好的產品，讓消費者吃的安心，我們企業做得放心。

蘇州ISO22OOO認證咨詢--食品安全

ISO22000（http://www.www.acuitycorp.net/）適用于整個食品供應鏈中所有的組織，包括飼料加工、初級產品加工、到食品的制造、運輸和儲存、以及零售商和飲食業。另外，與食品生產緊密關聯的其它組織也可以采用該標準，如食品設備的生產、食品包裝材料的生產、食品清潔劑的生產、食品添加劑的生產和其它食品配料的生產等。消費者或客戶在持續不斷地要求整個食品供應鏈中相關的組織能夠表現并提供足夠的證據證明其有能力確認和控制食品安全危害和其它可能對食品安全產生影響的因素。因此，許多國家各自都建立自己的食品安全管理體系。但這些標準的不一致使組織無所適從，為此協調了各國食品標準的國際食品標準ISO22000就產生了。這個標準更可以彌補ISO9001:2000（http://www.www.acuitycorp.net/）對食品制作的不足及可同時共用。食品安全要求是第一位的；它不僅直接威脅到消費者；而且還直接或間接影響到食品生產、運輸和銷售組織或其他相關組織的商譽；甚至還影響到食品主管機構或政府的公信度。因此，本標準的推廣，是具有重要作用和深遠意義的。

誠偉資訊特約ISO認證咨詢（http://www.www.acuitycorp.net）專家說：在不斷出現食品安全問題的現狀下，基于本標準建立食品安全管理體系的組織，可以通過對其有效性的自我聲明和來自組織的評定結果，向社會證實其控制食品安全危害的能力，持續、穩定地提供符合食品安全要求的終產品，滿足顧客對食品安全要求；使組織將其食品安全要求與其經營目的有機地統一。